在晨暉電子六樓餐廳，一面有全體員工照片組成的中國(guó)玫德字樣的照片墻吸引著大家的目光。這是企業(yè)管理部落實(shí)公司關(guān)于創(chuàng)造一個(gè)和諧友愛(ài)工作生活環(huán)境的新舉措。

  4月份以來(lái)，根據(jù)徐建軍總經(jīng)理關(guān)于加強(qiáng)餐廳規(guī)范化管理，為員工打造一個(gè)吃的放心、吃的開(kāi)心的用餐環(huán)境工作要求，企業(yè)管理部整體進(jìn)行細(xì)化，把餐廳作為企業(yè)文化宣傳的陣地，通過(guò)文化墻的建設(shè)，豐富員工業(yè)余文化生活的同時(shí)，也開(kāi)通了一條學(xué)習(xí)通道。在內(nèi)部管理上，做到設(shè)備專(zhuān)人管、衛(wèi)生專(zhuān)人干、食材分理專(zhuān)人看、安全操作專(zhuān)人監(jiān)的工作流程，按照4D標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行改進(jìn)。

   通過(guò)流程再造，從采購(gòu)到操作，專(zhuān)人、專(zhuān)帳、標(biāo)準(zhǔn)化管理，食材量也逐步實(shí)現(xiàn)量化管理，節(jié)省了成本，保證了口感，提高了工作效率和員工滿意度。